Descripción

Con aproximadamente 6 meses de curación. Un queso de oveja con trufa negra natural que une lo mejor de dos mundos: la intensidad del queso curado y el aroma inconfundible de la trufa. Textura firme y cremosa, sabor profundo y elegante, con notas terrosas que envuelven el paladar. Ideal para quienes buscan una experiencia gourmet, sofisticada y diferente.

Elaborado con leche pasteurizada de oveja y auténtica trufa negra, este queso ofrece un equilibrio perfecto entre la riqueza láctica y el perfume intenso del hongo. Su maduración controlada potencia la fusión de sabores, creando un perfil complejo, con matices de mantequilla, frutos secos y trufa fresca. Textura cerrada, corte limpio, aroma penetrante. Perfecto para momentos especiales, tablas exclusivas o maridajes con vinos blancos con cuerpo o cavas brut. Un queso que seduce desde el primer corte: refinado, envolvente y absolutamente irresistible.

Maduración

Con aproximadamente 6 meses de curación, este queso ha alcanzado su punto óptimo de intensidad. Durante este tiempo, se ha afinado cuidadosamente para lograr una textura firme y quebradiza, con una corteza natural que protege su alma aromática.

Consumo

Conservación: Conservar refrigerado entre 4ºC y 8ºC. Sacar 30 min antes de consumir para potenciar su sabor.

Maridaje: Versátil para tablas de quesos con frutas y frutos secos. Marida bien con vinos tintos y panes rústicos.