Descripción

Con aproximadamente 15 días de curación. Un queso de mezcla tierno y equilibrado, que combina lo mejor de tres leches: la suavidad de la vaca, el toque sutil de la cabra y la personalidad de la oveja. Textura cremosa, aromas frescos y un sabor suave pero con carácter. Ideal para quienes buscan un queso accesible, versátil y con matices.

Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, ofrece un perfil redondo en boca, donde cada tipo de leche aporta lo suyo: cremosidad, ligereza y un fondo sabroso que lo hace único. Su corta maduración mantiene los sabores frescos, con notas lácticas, un punto dulce y una textura fundente que invita al siguiente bocado. Perfecto para bocadillos, tapas, o como opción suave en una tabla de quesos. Un queso tierno, familiar y delicioso, que gusta a todos sin pasar desapercibido.

Maduración

Con aproximadamente 15 días de curación, este queso ha alcanzado su punto óptimo de intensidad. Durante este tiempo, ha ganado una textura tierna, suave y delicada, con una corteza natural que protege su alma aromática.

Consumo

Conservación: Conservar refrigerado entre 4ºC y 8ºC. Sacar 30 min antes de consumir para potenciar su sabor.

Maridaje:Versátil para tablas de quesos con frutas y frutos secos. Marida bien con vinos blancos y panes rústicos.